Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Ugotavljanje varne priprave živil v domači kuhinji
Lucija Pirc, Mojca Jevšnik, Karmen Godič Torkar, Andrej Ovca
Magistrsko delo
Oznake: magistrska dela;sanitarno inženirstvo;potrošniki;varnost živil;znanje;ravnanje;higiena;
Uvod: Zdravstveno neustrezna živila lahko povzročijo okužbe in/ali zastrupitve, kar pa nima za posledico le zdravstvene težave, ampak tudi stroške zdravstvene oskrbe. Raziskave so pokazale tri dejavnike, ki igrajo ključno vlogo pri preprečevanju okužb in/ali zastrupitev z živili v domačih kuhinjah. ...
Leto: 2019 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
ǂA ǂmultimethod study on kitchen hygiene, consumer knowledge and food handling practices at home
Mojca Jevšnik, Mojca Jevšnik, Lucija Pirc, Andrej Ovca, Marina Šantić, Peter Raspor, Karmen Godič Torkar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: potrošniki;varnost hrane;znanje;praksa;opazovanje;consumers;food safety;knowledge;practice;observation;
The aim of the study was to identify consumers’ food safety knowledge, practices, and hygiene status in the observed home kitchens. The results provide the starting point for evaluating progress or regression in this area compared to the past statewide study. Food safety knowledge was analyzed among ...
Leto: 2022 Vir: Zdravstvena fakulteta (UL ZF)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: