Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 32
Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Mojmir Wondra, Kristina Kavčič
Izvirni znanstveni članek
Oznake: wines;cv. Malvasia;winemaking;classical method;maceration;ageing wine on lees;sur lie;chemical composition;physico-chemical properties;sensory quality;
Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Leto: 2013 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Spremljanje biološkega razkisa pri sorti vina modra frankinja
Luka Novak, Mojmir Wondra, Denis Rusjan
Diplomsko delo
Oznake: modra frankinja;biološki razkis;kemijska analiza;vino;senzorična analiza vina;
Spremljanje biološkega razkisa pri sorti vina modra frankinja
Leto: 2010 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv biološkega razkisa na kakovost vina merlot
Pavel Vidmar, Mojmir Wondra, Denis Rusjan
Diplomsko delo
Oznake: vina;merlot;biološki razkis;selekcionirane kulture;mlečnokislinske bakterije;fizikalno-kemijske lastnosti;senzorične lastnosti;
Vpliv biološkega razkisa na kakovost vina merlot
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv biološkega razkisa na nastanek hlapnih komponent vina
Maja Ambrožič, Mojmir Wondra, Rajko Vidrih
Diplomsko delo
Oznake: vino;modra frankinja;biološki razkis;mlečnokislinske bakterije;hlapne komponente;višji alkoholi;estri;senzorične lastnosti;
Vpliv biološkega razkisa na nastanek hlapnih komponent vina
Leto: 2006 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Parametri kakovosti zvrsti belega vina iz vinorodnega okoliša Goriška Brda
Miran Bužinel, Mojmir Wondra, Marjan Simčič
Diplomsko delo
Oznake: vino;kultivar Rebula;kultivar Zeleni sauvignon;kultivar Chardonnay;mošt;kemijska sestava mošta;predelava grozdja;zorenje na drožeh;mešanje vin;senzorične lastnosti;
Parametri kakovosti zvrsti belega vina iz vinorodnega okoliša Goriška Brda
Leto: 2007 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Parametri kakovosti vina sorte modra frankinja vinorodne dežele Posavje
Marko Škofca, Mojmir Wondra, Lea Demšar
Diplomsko delo
Oznake: vino;modra frankinja;vinorodna dežela Posavje;resveratrol;parametri vina;kemična sestava;senzorične lastnosti;
Parametri kakovosti vina sorte modra frankinja vinorodne dežele Posavje
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Kakovostni parametri grozdja različnih klonov Kraljevine
Rok Jamnik, Mojmir Wondra, Denis Rusjan
Diplomsko delo
Oznake: kloni;vinska trta;sorta 'Kraljevina';grozdje;zorenje grozdja;tehnološka zrelost;grozdni sok;sladkor;pH vrednost;skupne kisline;pufrna kapaciteta;
Kakovostni parametri grozdja različnih klonov Kraljevine
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Prekmurska gibanica in vino
Marjeta Rogina, Božidar Žlender, Mojmir Wondra
Diplomsko delo
Oznake: prekmurska gibanica;gastronomija;kombiniranje jedi in pijač;slovenske nacionalne jedi;vino;sladki muškat;chardonnay;traminec;sivi pinot;laški rizling;sauvignon;kemijska sestava;senzorične lastnosti;
Prekmurska gibanica in vino
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Kultura uživanja vina v Sloveniji
Morana Lubaj, Mojmir Wondra, Nataša Šegatin
Diplomsko delo
Oznake: vino;kultura uživanja vina;potrošniki;slovenski potrošniki;nakupovalne navade;trženje vin;trženjski splet;cena;tržne poti;trženjsko komuniciranje;kakovost vina;Slovenija;
Kultura uživanja vina v Sloveniji
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Kristina Kavčič, Mojmir Wondra, Milica Kač
Diplomsko delo
Oznake: vino;Malvazija;tehnološki postopki;klasična pridelava;maceracija drozge;zorenje vina na drožeh;sur lie;kemijska sestava;fizikalno-kemijske lastnosti;senzorična kakovost;
Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 32
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: