Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
In vitro prebavljivost maščob v biskvitih z dodatkom bambusove vlaknine
Teja Pogorevc, Mateja Lušnic Polak, Janez Salobir
Magistrsko delo
Oznake: biskvit;prehranska vlaknina;bambusova vlaknina;prebavljivost;maščobnokislinska sestava;reološke lastnosti;senzorične lastnosti;
Namen raziskave je bil proučiti vpliv različnih količin bambusove vlaknine na kemijsko sestavo, reološke lastnosti, senzorične lastnosti, in vitro prebavljivost maščob ter prehransko vrednost biskvitov. Pripravili smo biskvite, v katerih smo 20 %, 30 % ali 35 % pšenične moko nadomestili z bambusovo ...
Leto: 2025 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Presežki hrane in odpadna hrana v Sloveniji in Evropski uniji
Teja Pogorevc, Ilja Gasan Osojnik Črnivec, Jasna Bertoncelj
Diplomsko delo
Oznake: odpadna hrana;izgube hrane;presežki hrane;donirana hrana;
Količine odpadne hrane in presežkov hrane so vezane na posamezen člen verige preskrbe s hrano (pridelava in predelava, prodaja, priprava) in predstavljajo stroškovni, družbeni ter okoljski problem. Diplomsko delo ponuja definicije ključnih besed, pregled statističnih podatkov, nacionalnih strategij ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Preliminarna analiza stanja in vzrokov nastajanja odpadne hrane v Sloveniji
Mojca Korošec, Katarina Maček, Anja Orehar, Teja Pogorevc, Ajda Bleiweis, Ilona Rac, Jana Ramuš, Barbara Lončarek, Luka Juvančič, Nataša Poklar Ulrih, Ilja Gasan Osojnik Črnivec
Elaborat, predštudija, študija
Oznake: odpadna hrana;zavržena hrana;Slovenija;
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: