Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 8
Plazemska sterilizacija
Miran Mozetič, Tatjana Mozetič, Peter Panjan
Strokovni članek
Oznake: vakuum;plazma;kisik;sterilizacija;antraks;
Prikazujemo osnovne mehanizme plazemske sterilizacije. Plazma ubija in razgrajuje mikoorganizme z UV-sevanjem, kemijsko razgradnjo in lokalnim ogrevanjem. V prispevku kratko opišemo vse tri načine delovanja plazme na mikroorganizme in ugotavljamo primernost različnih metod za sterilizacijo večjih pr ...
Leto: 2001 Vir: dLib.si Digitalna knjižnica Slovenije
Plazemska sterilizacija bakterij s kisikovo plazmo
Danijela Vujošević, Zoran Vranica, Alenka Vesel, Uroš Cvelbar, Miran Mozetič, Aleksander Drenik, Tatjana Mozetič, Marta Klanjšek Gunde, Nina Hauptman
Pregledni znanstveni članek
Oznake: sterilizacija;plazma;kisik;bakterija;spore;
Prikazane so osnovne značilnosti reaktivnih plazem in njihova uporabnost za sterilizacijo različnih materialov. Kisikova plazma uničuje in razgrajuje mikroorganizme (tj. bakterije) z UV-sevanjem, kemijsko razgradnjo in lokalnim ogrevanjem. V prispevku kratko opišemo vse tri načine delovanja plazme n ...
Leto: 2006 Vir: dLib.si Digitalna knjižnica Slovenije
Hkratna določitev amino kislin in biogenih aminov v vzorcih jabolčnega soka, ciderja in vina s HPLC-UV
Mitja Martelanc, Tatjana Radovanović, Urban Česnik, Lorena Butinar, Melita Sternad Lemut, Branka Mozetič Vodopivec
Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
Oznake: vino;jabolčni sok;HPLC-UV;amino kisline;biogeni amini;
Hkratna določitev amino kislin in biogenih aminov v vzorcih jabolčnega soka, ciderja in vina s HPLC-UV
Leto: 2022 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Functional characterization of Saccharomyces yeasts from cider produced in Hardanger
Urban Česnik, Mitja Martelanc, Ingunn Ovsthus, Tatjana Radovanović, Ahmad Hosseini, Branka Mozetič Vodopivec, Lorena Butinar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: ne zaključna dela;Saccharomyces;Hardanger;characterization;fermentation;cider;non-volatile compounds;volatile organic compounds;partial least squares regression;
Functional characterization of Saccharomyces yeasts from cider produced in Hardanger
Leto: 2023 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Chemical composition of apple cider
Ingunn Ovsthus, Mitja Martelanc, Tatjana Radovanović, Marko Lesica, Lorena Butinar, Branka Mozetič Vodopivec, Guillaume Antalick
Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci
Oznake: alcohol;acidity;total phenols;aroma-compounds;apple cider;
Norwegian apple ciders have recently gained attention at the levels of international competitiveness. Accordingly, a comparative study on the chemical composition of selected Norwegian and French apple ciders was conducted to gain knowledge on what ubiquitous chemical parameters make the Norwegian c ...
Leto: 2024 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Aromatic characterization of Graševina wines from Slavonia and Podunavlje sub-regions
Mitja Martelanc, Guillaume Antalick, Tatjana Radovanović, Branka Mozetič Vodopivec, Melita Sternad Lemut, Ahmad Hosseini, Valentina Obradović, Josip Mesić, Lorena Butinar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: Graševina–Welschriesling;aromatic profiling;HS-SPME-GCMS;terpenes;
This study investigated the chemical aromatic profiles of 60 volatile organic compounds (VOCs), including 21 terpenes, 6 norisoprenoids, 6 volatile phenols, 4 C-6 alcohols, and 23 esters, in Graševina wines originating from Slavonia and Podunavlje sub-regions (Croatia). Headspace solid-phase microex ...
Leto: 2024 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Exploring innovative approaches in flavored ciders
Erika Jež, Marianna Mazur, Tatjana Radovanović, Mitja Martelanc, Bartłomiej Menażyk, Maja Pečarič, Jelena Topič, Melita Sternad Lemut, Guillaume Antalick, Branka Mozetič Vodopivec, Lorena Butinar
Objavljeni povzetek znanstvenega prispevka na konferenci
Oznake: Cornelian cherry;apple cider;antioxidative properties;
Leto: 2024 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
ǂA ǂunique mixture of monoterpenes and volatile phenols characterises Zelen wine's aromatic profile
Mitja Martelanc, Davide Slaghenaufi, Tatjana Radovanović, Diana Alexandra Martin Rojas, Katja Šuklje, Melita Sternad Lemut, Branka Mozetič Vodopivec, Lorena Butinar, Guillaume Antalick
Izvirni znanstveni članek
Oznake: autochthonous variety;Zelen;typicality;aroma;methyl salicylate;4-vinylguaiacol;terpenes;
This study aimed to characterise the aromatic uniqueness of Zelen (Vitis vinifera L.) wines, an autochthonous variety from the Vipava Valley located in Western Slovenia, through chemical and sensory assessment. Seventy aromatic compounds, including varietal thiols, esters, C6- alcohols, volatile ...
Leto: 2025 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Št. zadetkov: 8
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: