Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Kakovost, predelava in kulinarična uporabnost kunčjega mesa
Jan Ščap, Lea Demšar, Lea Pogačnik
Diplomsko delo
Oznake: meso;kunčje meso;kemijska sestava;prehrana;prehranska vrednost;senzorične lastnosti;kakovost mesa;funkcionalna živila;
V diplomskem delu smo kunčje meso predstavili z vidika sestave, pridelave in uporabe. Značilnosti kunčjega mesa so velika vsebnost beljakovin, relativno majhna vsebnost maščob z ugodnim razmerjem med nasičenimi in nenasičenimi maščobnimi kislinami ter pomembna vsebnost vitaminov skupine B in mineral ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Načrtovanje tehnologij in presoja kakovosti izvajanja del v gozdovih v podporo biogospodarstvu
Nike Krajnc, Matevž Triplat, Špela Ščap, Darja Stare, Jaša Saražin, Janez Krč, Gašper Ogrin, Martin Jež, Matjaž Dovečar, Marjan Dolenšek, Peter Smolnikar, Urban Žitko, Igor Potočnik, Jan Mihelič, Darko Pristovnik, Robert Robek, Janez Zafran
Končno poročilo o rezultatih raziskav
Oznake: gozdarstvo;sodobne tehnologije;trajnost;umeščanje v prostor;pridobivanje lesa;
Načrtovanje tehnologij in presoja kakovosti izvajanja del v gozdovih v podporo biogospodarstvu
Leto: 2025 Vir: Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: