Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 14
Vpliv interaktivnih kvasovk na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Merlot'
David Rustja, Klemen Lisjak, Andreja Vanzo
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;vino;Merlot;Vipavska dolina;polifenoli;antociani;proantocianidini;senzorična ocena;
Vpliv interaktivnih kvasovk na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Merlot'
Leto: 2012 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Vpliv kisika in hrastovih nadomestkov na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina Refošk
Iztok Kavrečič, Andreja Vanzo, Klemen Lisjak
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;Refošk;kisik;hrastovi nadomestki;mikrooksigenacija;polifenoli;senzorična analiza;
Vpliv kisika in hrastovih nadomestkov na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Refošk'
Leto: 2014 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Vpliv vinogradniških tehnologij na vsebnost metabolitov v grozdju sorte 'Modra frankinja'
Ana Marija Tomše, Andreja Vanzo, Paolo Sivilotti
Diplomsko delo
Oznake: diplomske naloge;Modra frankinja;odstranjevanje listov;redčenje grozdja;faza vèraison;antociani;
V grozdju sorte ‘Modra frankinja’ (Vitis vinifera L.), vinorodni okoliš Dolenjska, smo leta 2013 preučevali vpliv vinogradniških tehnologij: odstranjevanja listov v predelu grozdja (razlistanja) pred fazo cvetenja in redčenja grozdja v fazi vèraison v primerjavi s kontrolo. Grozdje smo vzorčili t ...
Leto: 2015 Vir: Repozitorij Univerze v Novi Gorici (RUNG)
Metabolomic profiling and sensorial quality of 'Golden Delicious', 'Liberty', 'Santana', and 'Topaz' apples grown using organic and integrated production systems
Andreja Vanzo, Mojca Jenko, Urška Vrhovšek, Matej Stopar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: jabolka;metabolomika;biološka proizvodnja;integrirana proizvodnja;odpornost sort;senzorične lastnosti;metabolomsko profiliranje;polifenoli;
Metabolomic profiling and sensorial quality of 'Golden Delicious', 'Liberty', 'Santana', and 'Topaz' apples grown using organic and integrated production systems
Leto: 2013 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Biogeni amini v vinu
Jure Štalcar, Mojmir Wondra, Andreja Vanzo, Marko Kreft
Magistrsko delo
Oznake: vino;modra frankinja;biogeni amini;jabolčno mlečnokislinska fermentacija;mlečnokislinske bakterije;histamin;biološki razkis;
Biogeni amini v vinu
Leto: 2015 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Bioefficacy of anthocyanins from bilberries (Vaccinium myrtillus L.)
Špela Može Bornšek, Veronika Abram, Andreja Vanzo
Doktorska disertacija
Oznake: phenolics;anthocyanins;bilberries;bluberies;chromatographic methods;mass spectrometry;antioxidant activity;DPPH;cell cultures;cellular antioxidant activity;anthocyanin absorption;bilitranslocase;liposomes;
Bioefficacy of anthocyanins from bilberries (Vaccinium myrtillus L.)
Leto: 2012 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Apple (Malus domestica Borkh.) cultivar 'Majda', a naturally non-browning cultivar
Anka Zupan, Andreja Vanzo, Jože Hladnik, Damijana Kastelec, Urška Vrhovšek
Izvirni znanstveni članek
Oznake: non-browning;polyphenol oxidase;phenolics;vitamin C;glutathione;
Browning of apple and apple products has been a topic of numerous research and there is a great number of methods available for browning prevention. However, one of the most efficient ways, and the one most acceptable for the consumers, is the selection of a non-browning cultivar. Cultivar ‘Majda’ i ...
Leto: 2021 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
ǂThe ǂformation of aroma compounds during fermentation in relation to yeast nutrient source in sauvignon blanc wine
Zorica Lelova, Helena Baša Česnik, Andreja Vanzo, Klemen Lisjak
Izvirni znanstveni članek
Oznake: fermentation;wine;yeast nutrients;varietal thiols;esters;higher alcohols;;
Leto: 2026 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Enhancement of Istrian Malvasia wine aroma and hydroxycinnamate composition by hand and mechanical leaf removal
Marijan Bubola, Igor Lukič, Sanja Radeka, Paolo Sivilotti, Kristina Grozić, Andreja Vanzo, Dejan Bavčar, Klemen Lisjak
Izvirni znanstveni članek
Oznake: wine aroma;leaf removal;varietal thiols;aroma compounds;hydroxycinnamates;
Enhancement of Istrian Malvasia wine aroma and hydroxycinnamate composition by hand and mechanical leaf removal
Leto: 2019 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Deficit irrigation strategies modulate grape maturation and volatile aroma composition in Pinot gris wines
Mirko Sodini, Alessandro Pichierri, Lara Tat, Piergiorgio Comuzzo, Amelia Caffarra, Selena Tomada, Klemen Lisjak, Andreja Vanzo, Paolo Sivilotti
Izvirni znanstveni članek
Oznake: deficit irrigation;stem water potential;Pinot gris;;volatile aroma compounds;wine;irrigation strategies;grape;grape maturation;Vitis vinifera L.;
Climate change is increasing the frequency of droughts, raising the need for sustainable irrigation management in viticulture. This study evaluated the effects of three deficit irrigation regimes—well-watered (WW), mild deficit (MiD), and moderate deficit (MoD)—implemented through the decision suppo ...
Leto: 2026 Vir: Kmetijski inštitut Slovenije (KIS)
Št. zadetkov: 14
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: