Št. zadetkov: 29
Doktorska disertacija
Oznake:
živila;hranilna sestava živil;vsebnost natrija v živilih;oglaševanje živil otrokom;profiliranje živil;
Hranilna sestava živil je še posebej pomembna predvsem z vidika vsebnosti določenih hranil, katerih prekomerno uživanje lahko dolgoročno predstavlja zdravstvene težave. Eno takšnih hranil je tudi natrij. V raziskavah smo ugotavljali, kakšna je povprečna vsebnost natrija v posameznih skupinah živil, ...
Leto:
2019
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
nutricistika;prehranski vnos;domovi za ostarele;starejši odrasli;
Older adults living in nursing homes (NH) are considered a population group that could be at risk in terms of nutrition, even more so than their community-dwelling peers. Evidence on the nutritional status of NH residents is scarce, as they are commonly excluded from population-based dietary studies ...
Leto:
2024
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
food marketing;children;food packaging;nutritional composition;nutrient profiling;
Marketing of foods to children through food packaging is almost exclusively linked to unhealthy foods
Leto:
2019
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
food composition;sodium;salt;processed foods;food labelling;nutrition claims;health claims;food supply;
Processed foods are recognized as a major contributor to high dietary sodium intake, associated with increased risk of cardiovascular disease. Different public health actions are being introduced to reduce sodium content in processed foods and sodium intake in general. A gradual reduction of sodium ...
Leto:
2014
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
food advertising;nutrient profile;regulation;children;television;marketing;
Objectives: The marketing of energy-dense foods is recognised as a probable causal factor in children's overweight and obesity. To stimulate policymakers to start using nutrient profiling to restrict food marketing, a harmonised model was recently proposed by the WHO. Our objective is to evaluate th ...
Leto:
2016
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Magistrsko delo
Oznake:
prehrana;starejši odrasli;domovi za starejše občane;jedilniki;beljakovine;energija;prehranska vlaknina;
Staranje prebivalstva je značilno za večino razvitih držav. Z vedno večjim številom starejših odraslih se veča tudi število tistih, ki prebivajo v domovih za starejše občane (DSO). Zaradi s starostjo povezanih fizioloških sprememb so prebivalci DSO že sicer prehransko bolj ogroženi, dodatna tveganja ...
Leto:
2024
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
živila;oglaševanje živil;mediji;televizija;otroci;prehrana;
Regulating children's exposure to food marketing on television
Leto:
2020
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Diplomsko delo
Oznake:
Campylobacter jejuni;ekologija mikroorganizmov;kultivabilnost;morfologija;okoljski dejavniki;oksidativni stres;stradanje;izvleček rožmarina;izlivne črpalke;sistem za signaliziranje;
Vpliv okoljskih dejavnikov na bakterije Campylobacter jejuni NCTC 11168 in izbrane mutante
Leto:
2012
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
prehrana;živila brez glutena;prehranska sestava;označevanje živil;gluten-free foods;nutritional composition;food labelling;food supply;
Nutritional composition of gluten-free labelled foods in the Slovenian food supply
Leto:
2020
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
sodium;salt;processed foods;food composition;food labelling;food supply;
Changes in average sodium content of prepacked foods in Slovenia during 2011-2015
Leto:
2017
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)