Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Primerjava kakovosti različno staranih vrst vinjaka
Maja Volavšek, Marjana Simonič, Tjaša Cenčič Predikaka
Diplomsko delo
Oznake: vinjak;staranje;GC-FID;hlapne spojine;organoleptična analiza;kakovost;
V diplomskem delu smo primerjali kakovost različno staranih vrst vinjaka, shranjenih v hrastovih sodih in steklenicah. Namen raziskave je bil ugotoviti, kako način staranja vpliva na fizikalno-kemijske in senzorične lastnosti vinjaka. Določali smo gostoto, volumski delež alkohola, skupno kislost izr ...
Leto: 2026 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: