Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 5
Predelava ameriških borovnic - primer izdelave marmelade
Marko Ristić, Tatjana Unuk, Nina Tojnko, Marko Ristić, Tatjana Unuk, Nina Tojnko
Diplomsko delo
Oznake: ameriške borovnice;predelava;marmelade;
V diplomskem delu smo se osredotočili na posebnosti predelave ameriških borovnic sorte »Duke« v marmelado. Vzorci marmelad, ki so predstavljali obravnavanja, so se razlikovali po vsebini sladkorja in obliki želirnega sredstva. Namen raziskave je bil izde-lati vzorec marmelade, ki bo imel največji po ...
Leto: 2025 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv intenzivnosti rezi na pridelek češenj (Prunus avium L.) sort 'Regina' in 'Kordia'
Nina Tojnko, Tatjana Unuk
Diplomsko delo
Oznake: češnja;Prunus avium;rez;'Regina';'Kordia';kvaliteta plodov;pridelek;
Na Univerzitetnem kmetijskem centru Pohorski dvor na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru smo v letu 2019 v nasadu češenj sort 'Regina' in 'Kordia', cepljenih na podlago Gisela 5, izvedli poskus, v katerem smo testirali vpliv intenzivnosti zimske rezi na količino in param ...
Leto: 2020 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Fiziološki in ekonomski vidiki izvedbe različne intenzivnosti zimske rezi pri češnji (prunus avium l.)
Nina Tojnko, Tatjana Unuk, Črtomir Rozman
Magistrsko delo
Oznake: češnja;rez;pridelek;kakovost;ekonomičnost;
Na UKC Pohorski dvor Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru je bila v letih 2019 in 2020 v nasadu češenj sort 'Regina' in 'Kordia', cepljenih na podlago Gisela 5, izvedena raziskava s ciljem definirati vpliv intenzivnosti zimske rezi na kvalitativne in kvantitativne lastnos ...
Leto: 2022 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Medene pijače in senzorično vrednotenje medenih likerjev
Karin Glazer, Tatjana Unuk, Andrej Vogrin, Nina Tojnko
Magistrsko delo
Oznake: medene pijače;medeni likerji;prepoznavanje;senzorične lastnosti;pokuševalec;
V magistrskem delu smo se osredotočili na iskanje odgovora, kako na všečnost medenega likerja vpliva uporabljena vrsta medu in alkoholna stopnja likerja. Pripravili smo šest vzorcev medenih likerjev; uporabili smo akacijev, hojev in kostanjev med ter pripravili medeni liker z alkoholno stopnjo 24 in ...
Leto: 2024 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Vpliv elektrolizirane oksidativne vode na ohranjanje kakovosti plodov jagode (Fragaria x ananassa Duch.)
Tatjana Unuk, Tanja Baškovč, Gaj Vidmar, Andrej Vogrin, Nina Tojnko
Izvirni znanstveni članek
Oznake: mikrobiološka aktivnost;kakovost;senzorična vrednost;
Jagoda je sadna vrsta s hitro pokvarljivimi plodovi, zato pridelovalci iščejo načine za izboljšanje njihove skladiščne obstojnosti. Namen raziskave je bil preveriti vpliv elektrolizirane oksidativne vode (EOV) na mikrobno in fiziološko stabilizacijo plodov ter njihovo senzorično kakovost. Raziskava ...
Leto: 2026 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Št. zadetkov: 5
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: