Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Spremembe barve, vsebnosti antocianinov in skupnih fenolnih spojin med skladiščenjem jagodnega namaza
Mirta Kadivec, Tomaž Požrl
Magistrsko delo
Oznake: jagode;izdelki iz jagod;jagodni namaz;barva;spremembe barve;skladiščenje;antocianini;fenolne spojine;
Spremembe barve, vsebnosti antocianinov in skupnih fenolnih spojin med skladiščenjem jagodnega namaza
Leto: 2015 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Tehnološka kakovost jajčevcev za predelavo
Mirta Kadivec, Janez Hribar, Marjan Simčič
Diplomsko delo
Oznake: jajčevci;vitamin C;polifenoli;vlaknina;tekstura;topna suha snov;barva;kemijska sestava;toplotna obdelava;
Tehnološka kakovost jajčevcev za predelavo
Leto: 2007 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv vsebnosti askorbinske kisline na antocianine v sadnem sirupu
Anja Sušnik, Melita Ana Maček, Mirta Kadivec
Diplomsko delo
Oznake: antocianini;vodotopni pigmenti;naravna barvila;askorbinska kislina;antioksidanti;razgradnja antocianinov;stabilnost pigmentov;hranilna vrednost;sladkor;
Leto: 2025 Vir: Repozitorij samostojnih visokošolskih in višješolskih izobraževalnih organizacij
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: