Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Razvoj in optimizacija metode za določanje karagenanov
Matija Florjan, Irena Kralj Cigić, Ida Kraševec
Diplomsko delo
Oznake: karagenani;velikostnoizključitvena kromatografija;SEC;optimizacija;diplomska dela;
Karagenani so pomembni polisaharidi naravnega izvora, ki se pretežno uporabljajo v prehrambni industriji – v Evropski uniji imajo oznako E 407. Poznamo jih več vrst, najpomembnejši pa so kapa, jota in lambda karagenan (κ, ι in λ). Razlikujejo se v osnovnih sladkornih enotah in številu sulfatnih estr ...
Leto: 2026 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UL FKKT)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: