Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Primerjava vsebnosti antioksidantov v frakcijah plevnatega in golega ječmena
Mark Kozamernik, Blaž Cigić, Tomaž Požrl
Diplomsko delo
Oznake: ječmen;Hordeum vulgare;plevnati ječmen;goli ječmen;antioksidanti;DPPH;ABTS;Folin-Ciocalteu;
V okviru raziskave za diplomsko delo smo določali vsebnost antioksidantov v mlevskih frakcijah treh sort ječmena. Ječmen smo zmleli na mlinski kamen in sejali skozi sito (124 ?m). Večjo frakcijo smo ponovno zmleli in sejali skozi sita velikosti 124 ?m, 140 ?m in 250 ?m. Iz mok, ki so predstavljale p ...
Leto: 2019 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Učinek dodane transglutaminaze na izboljšanje lastnosti biskvita s sojino moko
Mark Kozamernik, Tomaž Polak, Blaž Cigić
Magistrsko delo
Oznake: biskvit;soja;Glycine max;sojina moka;prebavljivost;INFOGEST 2.0;beljakovine;maščobe;spermin;spermidin;antioksidanti;aroma;senzorične lastnosti;teksturne lastnosti;
V okviru magistrske naloge smo proučevali vpliv dodatka sojine moke in moke iz sojinih pogač v različnih deležih ter transglutaminaze na senzorične lastnosti, barvo, teksturo, aromo, vsebnost spermina ter spermidina, vsebnost beljakovin, maščob, antioksidativni potencial ter prebavljivost beljakovin ...
Leto: 2022 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Membrane na osnovi grafena za uporabo v etanolnih gorivnih celicah
Mark Kozamernik, Boštjan Genorio, Marjan Marinšek, Miran Gaberšček
Magistrsko delo
Oznake: gorivne celice;etanol;membrane;grafen;dopiranje;ionska prevodnost;magistrska dela;
Grafen je stabilen 2-D material z izjemnimi lastnostmi, kot so dobra mehanska obstojnost, visoka električna in termična prevodnost. Potencialno se ga lahko uporablja v katalitskih procesih, polimernih nanokompozitih in elektrokemijskih napravah, kot so: superkondenzatorji, baterije, sončne in gorivn ...
Leto: 2021 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UL FKKT)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: