Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 3
Pomen in vloga embalaže ter njen vpliv na živila
Lucija Praprotnik, Tatjana Unuk
Diplomsko delo
Oznake: embalaža;steklo;plastika;prehajanje;hormonski motilci;
Embalaža je danes široko uporabljana. Poznamo več vrst embalaže, vsaka ima svoje prednosti in slabosti. Pri uporabi embalaže se pogosto premalo zavedamo nevarnosti, ki jo le-ta lahko predstavlja za naše zdravje. Tako smo se odločili, da na osnovi pregleda obstoječe literature raziščemo, ali je stekl ...
Leto: 2019 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Cianogeni glikozidi v slivah (Prunus domestica L.) in njihovih proizvodih
Lucija Praprotnik, Janja Kristl
Magistrsko delo
Oznake: cianogeni glikozidi;rožnice;slive;zdravje;proizvodi iz sliv;fermentacija;
Cianogeni glikozidi so sekundarni metaboliti, ki se nahajajo v rastlinah, v katerih je bilo do sedaj identificiranih 112 spojin. Pomembni so z vidika obrambe rastlin, saj se pri poškodbi rastlinskih tkiv pod vplivom β-glukozidaze spremenijo v toksičen vodikov cianid, ki je nevaren tudi za človekovo ...
Leto: 2023 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Dynamics of cyanogenic glycosides in apple and plum fruits, products, and byproducts
Janja Kristl, Lucija Praprotnik, Vilma Šuštar
Pregledni znanstveni članek
Oznake: apple;byproducts;cyanogenic glycosides;HCN;plum;
Apples (Malus domestica) and plums (Prunus domestica) are important fruit crops belonging to the Rosaceae family. The edible parts of fruits and seeds contain phytochemicals; however, the seeds are rich in cyanogenic glycosides (CNGs), which release toxic hydrogen cyanide (HCN) upon the loss of plan ...
Leto: 2024 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Št. zadetkov: 3
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: