Št. zadetkov: 60
Doktorska disertacija
Oznake:
živila;hranilna sestava živil;vsebnost natrija v živilih;oglaševanje živil otrokom;profiliranje živil;
Hranilna sestava živil je še posebej pomembna predvsem z vidika vsebnosti določenih hranil, katerih prekomerno uživanje lahko dolgoročno predstavlja zdravstvene težave. Eno takšnih hranil je tudi natrij. V raziskavah smo ugotavljali, kakšna je povprečna vsebnost natrija v posameznih skupinah živil, ...
Leto:
2019
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
nutricistika;prehranski vnos;domovi za ostarele;starejši odrasli;
Older adults living in nursing homes (NH) are considered a population group that could be at risk in terms of nutrition, even more so than their community-dwelling peers. Evidence on the nutritional status of NH residents is scarce, as they are commonly excluded from population-based dietary studies ...
Leto:
2024
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Izvirni znanstveni članek
Oznake:
prehrambni izdelki;embalaža;označevanje;prehranski dejavniki;labelling;front-of-pack;branded foods database;sale-weighting;Nutri-Score;Health Star Rating;
: Front-of-package nutrition labelling (FOPNL) is known as an effective tool that can encourage healthier food choices and food reformulation. A very interesting type of FOPNL is grading schemes. Our objective was to compare two market-implemented grading schemes—European NutriScore (NS) and Austr ...
Leto:
2023
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)
Doktorska disertacija
Oznake:
označevanje živil;izbira živil;označevanje hranilne sestave na sprednji strani embalaže;Nutri-Score;visoko predelana živila;predpakirana živila;
Neuravnotežena prehrana je eden izmed ključnih preprečljivih dejavnikov tveganja za nenalezljive kronične bolezni. Označevanje živil lahko podpira zdravju ugodnejše prehranske izbire z zagotavljanjem informacij o hranilni sestavi. Čeprav je v EU določeno obvezno označevanje hranilne vrednosti, je to ...
Leto:
2026
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Raziskovalni podatki
Oznake:
food supplements;dietary supplements;food labelling;sodium;effervescent tablets;salt;prehranska dopolnila;prehranski dodatki;označevanje živil;natrij;šumeče tablete;sol;
Leto:
0
Vir:
Digitalni repozitorij raziskovalnih organizacij Slovenije
Doktorska disertacija
Oznake:
živila;žita za zajtrk;prehransko profiliranje;Ofcom model;FSANZ model;Traffic Light model;hranila;obrok;vitamini;minerali;
Pomen sestave in prehranskega profila žit za zajtrk
Leto:
2014
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Doktorska disertacija
Oznake:
živila;potrošniki;izbira živil;označevanje živil;prehranske trditve;zdravstvene trditve;simboli;simbol varovalnega živila;raziskovalne metode;metode asociacije;analiza sestavljenih učinkov;conjoint analiza;vrednotenje simbolov;
Vpliv prehranskih in zdravstvenih trditev ter simbolov na potrošnikovo izbiro živil
Leto:
2017
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
sladila;sladkorji;vsebnost sladkorja;pijače;brezalkoholne pijače;energijske pijače;sokovi;nektarji;slovensko tržišče;sweeteners;sugars;sugar content;beverages;non-alcoholic beverages;energy drinks;juices;nectars;Slovenian market;
V raziskavi smo ugotavljali, kakšen delež brezalkoholnih pijač vsebuje sladila in ali se delež pijač z dodanimi sladili povečuje. Brezalkoholne pijače v vzorcu so predstavljale vse izbrane pijače, ki so bile na razpolago v času popisa v trgovinah petih največjih trgovskih družb v Sloveniji. V razisk ...
Leto:
2020
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
živila;hranilna vrednost;oglaševanje živil;ženske revije;oglasna sporočila;profiliranje živil;foods;nutritional value;food advertising;womenʼs magazines;food advertisments;nutrient profiling;
Oglaševanje in predstavljanje živil z visoko vsebnostjo maščob, sladkorja in soli lahko neugodno vpliva na zdravje in vodi do debelosti ter drugih kroničnih nenalezljivih bolezni. Za določanje živil z manj ugodno hranilno sestavo je mogoče uporabiti modele za profiliranje živil, s katerimi bi lahko ...
Leto:
2020
Vir:
Biotehniška fakulteta (UL BF)
Magistrsko delo
Oznake:
prehrana;prehranski vnos;vitamin D;vprašalniki;
Za uveljavljanje strategij za preprečevanje pomanjkanja vitamina D, ki je eden večjih prepoznanih javno-zdravstvenih problemov, je ključnega pomena ocena vnosa vitamina D s prehrano. Prehranski vnos vitamina D je najbolj enostavno oceniti z vprašalnikom o pogostosti uživanja živil (VPŽ), ki mora bit ...
Leto:
2020
Vir:
Repozitorij Univerze v Ljubljani (RUL)