Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 1
Tvorba aflatoksina B1 in rast plesni vrste Aspergillus parasiticus v tekočem mesnem gojišču pri temperaturah nižjih od optimalne
Eva Homšak - Godler, Tomaž Polak, Barbara Jeršek, Meta Sterniša
Magistrsko delo
Oznake: plesni;Aspergillus parasiticus;aflatoksin B1;tekoče mesno gojišče;rast plesni;nizke temperature;
Aflatoksin B1 (AFB1) je kancerogen, ki sodi v večjo skupino mikotoksinov. Mikotoksini so sekundarni metaboliti plesni, med katerimi plesni vrst Aspergillus parasiticus proizvajajo aflatoksine. Ti toksini se lahko pojavijo v različnih živilih, vključno s suhomesnatimi izdelki. Glavni cilj naloge je b ...
Leto: 2025 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 1
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: