Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 2
Uporaba različnih dodatkov pri izdelavi slivove marmelade
Doroteja Fartek, Tatjana Unuk
Diplomsko delo
Oznake: slivova marmelada;klinčki;ingver;lupina pomaranče;senzorično ocenjevanje;
Na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede smo ugotavljali, kako različni dodatki v slivovi marmeladi vplivajo na senzorično oceno marmelad. Kot osnovno surovino smo uporabili slive sorte 'Čačanska lepotica', kot dodatke pa mlete klinčke (6 g/l in 3 g/l), mleti ingver (6 g/l) in mleto lupino po ...
Leto: 2017 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Uporaba različnih dodatkov pri izdelavi slivove marmelade
Tatjana Unuk, Doroteja Fartek, Silva Grobelnik Mlakar
Izvirni znanstveni članek
Oznake: slivova marmelada;klinčki;ingver;pomarančna lupina;senzorično ocenjevanje;
Na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede Univerze v Mariboru smo ugotavljali, kako različni dodatki v slivovi marmeladi vplivajo na senzorično oceno marmelad. Kot osnovno surovino smo uporabili slive sorte 'Čačanska lepotica', kot dodatke pa mlete klinčke, mleti ingver in mleto pomarančno lup ...
Leto: 2018 Vir: Fakulteta za kmetijstvo in biosistemske vede (UM FKBV)
Št. zadetkov: 2
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: