Iskalni niz:
išči po
išči po
išči po
išči po
Vrsta gradiva:
Jezik:
Št. zadetkov: 105
Tudi navadni jogurt je zelo dobro živilo
Irena Rogelj, Mojca Lorenčič
Intervju
Oznake: mleko;mlečni izdelki;probiotični jogurti;
Tudi navadni jogurt je zelo dobro živilo
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefirana
Tinkara Vardjan, Irena Rogelj
Doktorska disertacija
Oznake: kefir;kefirna zrna;mikrobiota;laktobacili;kefiran;holesterol;laboratorijske podgane;oksidacijski stres;antioksidativna aktivnost;funkcionalna živila;
Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefirana
Leto: 2015 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Analiza prispevkov Časopisne hiše Delo o vegetarijanstvu
Irena Aluz, Majda Černič Istenič, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: prehrana ljudi;vegetarijanstvo;prehrana;zdravje;živinoreja;družba;javnost;mnenja;prispevki;analiza;Slovenija;diplomske naloge;
Analiza prispevkov Časopisne hiše Delo o vegetarijanstvu
Leto: 2013 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Functional dairy products - from traditional to modern biotechnology
Irena Rogelj, Bojana Bogovič Matijašić
Objavljeni znanstveni prispevek na konferenci (vabljeno predavanje)
Oznake: mlečni izdelki;funkcionalna živila;biotehnologija;
Functional dairy products - from traditional to modern biotechnology
Leto: 2008 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Jana Berlec, Irena Rogelj, Veronika Abram
Diplomsko delo
Oznake: mlečni izdelki;fermentirano mleko;protimikrobne snovi;bioaktivni peptidi;protimikrobna aktivnost;Lactobacillus helveticus BGRA43;Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus L8;
Ugotavljanje bioaktivnih peptidov s protimikrobno aktivnostjo v fermentiranem mleku
Leto: 2009 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Optimiranje bioprocesnih parametrov proizvodnje etanola in kefirana z mikrobioto kefirnih zrn
Katja Zajšek, Andreja Goršek, Irena Rogelj
Doktorska disertacija
Oznake: kefir;proizvodnja;kefirna zrna;kefiran;procesni parametri;optimiranje;fermentacija;etanol;črevesna mikrobiota;kvasovke;matematični modeli;disertacije;
Doktorska disertacija je sestavljena iz dveh sklopov, ki obravnavata področje proizvodnje tradicionalnega kefirja s kavkaškimi kefirnimi zrni. Prvi je optimiranje bioprocesnih parametrov proizvodnje etanola med fermentacijo kefirja, drugi pa optimiranje proizvodnje kefirana v kefirnih zrnih. Uvodoma ...
Leto: 2012 Vir: Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo (UM FKKT)
Vpliv probiotikov na mikrobioto mlečne žleze in mleka
Primož Treven, Irena Rogelj, Simon Horvat
Doktorska disertacija
Oznake: probiotiki;in vitro;in vivo;Lactobacillus gasseri K7;Lactobacillus rhamnosus GG;mikrobiota;mlečne žleze;mleko;metagenomika;mezenterični limfni vozli;
Vpliv probiotikov na mikrobioto mlečne žleze in mleka
Leto: 2014 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Starterske kulture za izdelavo jogurta z blago kislino
Ana Rugelj, Irena Rogelj, Neža Čadež
Diplomsko delo
Oznake: starterske kulture;jogurt;mlečnokislinske bakterije;Streptococcus thermophilus;Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;mlečnokislinska fermentacija;
Starterske kulture za jogurt z nizko kislino so kombinacija različnih sevov tipičnih vrst bakterij jogurtove kulture, Streptococcus thermophilus in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Bakteriji živita v sožitju in dodani v mleko sprožita mlečnokislinsko fermentacijo in nastanek fermentirane ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Vpliv črevesne mikrobiote na organizem
Zala Gomboc, Gordana Glavan, Irena Rogelj
Diplomsko delo
Oznake: črevesna mikrobiota;bakterije;disbioza;razvoj črevesne mikrobiote;imunost;alergije;centralni živčni sistem;debelost;diabetes mellitus;
V zadnjem času narašča število raziskav v povezavi s črevesno mikrobioto in vplivom na naše telo. Črevesna mikrobiota je kompleksna skupnost mikroorganizmov. Večina mikroorganizmov je bakterij, in sicer so najpogostejši predstavniki bakterij iz družin Bacteroidaceae, Clostridiaceae, Prevotellacaeae, ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Lokalna uporaba probiotikov pri okužbah in celjenju ran
Iva Levačić, Irena Rogelj, Bojan Knap
Diplomsko delo
Oznake: probiotiki;koža;mikrobiota kože;okužbe;celjenje ran;
Za zdravje kože je zelo pomembno ravnotežje med mikrobioto kože in imunskim sistemom kože. Mikrobiota kože se razlikuje glede na različna območja in fiziološke značilnosti kože. Ob poškodbi kože nastopi mikrobna kolonizacija. Kolonizacija tkiva s škodljivimi mikroorganizmi sproži prirojen imunski od ...
Leto: 2018 Vir: Biotehniška fakulteta (UL BF)
Št. zadetkov: 105
Ključne besede:
Leto izdaje:
Avtorji:
Repozitorij:
Tipologija:
Jezik: